BATIC WINERY
«Un legado de más de cinco siglos»
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Batic Winery en al valle de Vipava, Eslovenia.
En el siglo XVI, firmados por el conocimiento de los monjes de la finca Batic en Sempas, nacieron los primeros vinos Batic.
La imagen de la finca ha cambiado desde entonces y las huellas de los monjes ya casi no se aprecian, sus nombres se han olvidado, los frescos de las paredes se han desvanecido…
Pero sí permanecen los vinos y su conocimiento sobre ellos, que han estado presentes de generación en generación.
Vipava es la región vinícola más grande de Eslovenia pero, a pesar de ello, se siente pequeña. No es una de esas regiones de cientos de hermosas colinas de viñedos que quitan el aliento a los transehuntes sino que, son a menudo pequeños, discretos y se encuentran escondidos entre las colinas.
Por ello, la profunda conexión con la naturaleza a través de los fragmentos de viñedos entrelazados con prados, bosques y las afueras de algunos pueblos, nos premia con grandes vinos, alegres y elegantes.
nuestros destacados
Neudorf Tom’s Block Pinot Noir 2019, Nelson, Nueva Zelanda
Sin duda la Bodega Neudorf es la estrella indiscutible de la región vinícola de Nelson, en Nueva Zelanda. Muy reconocida por su Chardonnay lo es también por su excelente Pinot Noir, que se cultiva en las laderas de Moutere. Y con esa variedad se elabora este Tom's...
ACTUALIZACIÓN DE LA AGRICULTURA DE INVIERNO 2021
Este invierno ha sido especialmente frío y húmedo. Ideal para nuestros viñedos, aunque estábamos un poco preocupados por el final de otoño, más cálido de lo habitual.