El cautivador Malbec: explorando las bodegas australes de Andeluna y Otero Ramos
El Malbec es una variedad de uva tinta que ha logrado gran reconocimiento y admiración en todo el mundo. Su origen se remonta a Francia, pero es en las bodegas australes, como Andeluna y Otero Ramos en Argentina, donde este varietal encuentra su máxima expresión.
Galicia, Mar de vinos
Para hablar de los Vinos de Galicia, no hace falta venir hasta aquí donde me encuentro, pero ayuda. Incluso desde el puerto de Cangas desde donde escribo, que tantas alegrías y tragedias le ha brindado al mar gallego, se siente el halo imperceptible de la viña. No...
La excelencia del vino Riesling en Nueva Zelanda: el caso Pegasus Bay
Ya sabemos que el vino es una de las bebidas más fascinantes y complejas del mundo, y cada variedad de uva aporta sus propias características distintivas, en las que vamos a profundizar a lo largo de los próximos meses. En este artículo, nos adentraremos en el...
Disfrutando de maridajes atrevidos, en español.
Nueva entrega de «El Arte del Maridaje», de nuestro amigo Fernando «Syrah» García Bilbao que en esta ocasión se atreve a maridar un verdejo muy especial, y D.O. Toro, un plato muy español también, las lentejas. Sin duda, un «gran atrevimiento».
