La excelencia del vino Riesling en Nueva Zelanda: el caso Pegasus Bay
Ya sabemos que el vino es una de las bebidas más fascinantes y complejas del mundo, y cada variedad de uva aporta sus propias características distintivas, en las que vamos a profundizar a lo largo de los próximos meses. En este artículo, nos adentraremos en el...
Disfrutando de maridajes atrevidos, en español.
Nueva entrega de «El Arte del Maridaje», de nuestro amigo Fernando «Syrah» García Bilbao que en esta ocasión se atreve a maridar un verdejo muy especial, y D.O. Toro, un plato muy español también, las lentejas. Sin duda, un «gran atrevimiento».
Maridajes arriesgados del otro lado del mundo: Nueva Zelanda
Nueva entrega de «El Arte del Maridaje», de nuestro amigo Fernando «Syrah» García Bilbao que en esta ocasión se atreve a maridar un vino con marcada personalidad, «del otro lado del mundo», con un menú variado. Nueva Zelanda es uno de los últimos territorios de la...
Tips para armonizar tus platos con su mejor aliado, el vino.
La comida que se consume con vino tiene un efecto en la forma en que podemos percibir esta bebida y de igual manera, el vino también tiene un efecto sobre los alimentos. Siguiendo el hilo de nuestro artículo anterior, sobre el maridaje de nuestro chardonnay Intipalka...