mullineux

«Nuestra filosofía de elaboración del vino es no comprometer nunca la calidad y prestamos la mayor atención posible a los detalles en todo lo que hacemos. En nuestros viñedos seguimos prácticas agrícolas sostenibles y razonadas. Nuestra vinificación es natural, sin quitar ni añadir nada a nuestros vinos…» Chris and Andrea Mullineux«.

 

(haga clic en la bandera para ver las bodegas de este pais)

Chris y Andrea Mullineux se instalaron en Swartland porque sabían que esta mágica región tenía el potencial de elaborar vinos de categoría mundial a partir de los emplazamientos especiales y las viñas viejas plantadas allí.
Swartland es un lugar salvaje y hermoso: el paisaje es una serie de colinas onduladas con algunos afloramientos rocosos importantes que forman las montañas Paardeberg y Kasteelberg. Con sus suelos antiguos y su clima seco, no es un lugar fácil para el establecimiento de las vides, y es una región que tiene tanta influencia en los viñedos y en las personas que los cultivan como las personas en la propia tierra. Creemos que el paisaje primigenio de Swartland desnuda el alma de las vides, y en aquellas variedades que pueden soportar la rudeza e intensidad del lugar, se revela la verdadera personalidad de un viñedo.
Chris y Andrea embotellan vinos que reflejan honestamente los lugares especiales en los que están plantados nuestros viñedos, y para lograrlo siguen enfoques razonados de cultivo y vinificación. Sólo utilizan el abono que elaboran ellos mismos con su rebaño de ganado Nguni, plantan cultivos de cobertura y utilizan mantillos para mejorar la salud y la vida de los suelos en los que están plantadas las vides. Siguen esta filosofía en la bodega, donde sólo utilizan las levaduras silvestres que llegan a la bodega con las uvas y evitan la adición de ácidos, enzimas y otras técnicas de vinificación que pueden enmascarar el carácter de los viñedos.
En muy poco tiempo, la bodega Mullineux se estableció como una de las más célebres de Sudáfrica. En 2020, la bodega había recibido treinta calificaciones de 5 estrellas de la Guía de Vinos de Sudáfrica de Platter, además de haber sido galardonada con el premio Platter’s Winery of the Year (Bodega del Año) en 4 ocasiones sin precedentes, en 2014, 2016, 2019 y 2020. Además, Andrea fue nombrada Enóloga Internacional del Año 2016 de Wine Enthusiast y en 2016 Chris y Andrea fueron los Enólogos Sudafricanos del Año de Tim Atkin.

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