Shannon WineS

«Hacer buenos vinos es nuestra aspiración permanenete».

 

Shannon Wines

(haga clic en la bandera para ver las bodegas de este pais)

Shannon Vineyards está situado en el valle de Elgin, una de las regiones vinícolas más frías de Sudáfrica.

El valle de Elgin tiene un clima excepcional, está protegido por las montañas al oeste y alimentado por la niebla del río Palmier al este. Las mejores uvas que se pueden comprar en Sudáfrica, crecen aquí.

Los compradores de las uvas, muchas bodegas de renombre en el Cap, también lo saben. Pero hay algo que no saben (aunque lo sospechen): James Downes, el propietario de Shannon, sólo vende las uvas que no son lo suficientemente buenas para sus propios vinos.

Los vinos de primera calidad de Shannon se crean con el estilo artesanal único del enólogo Gordon Newton Johnson.

Los viñedos Shannon son un museo al aire libre para los amantes del terruño. En 15 hectáreas se cultivan nueve tipos de suelo diferentes. En algunos sitios, donde las hileras tienen apenas 90 metros de longitud, las vides encuentran a veces tres sustratos diferentes: granito, pizarra y arcilla con granito, también llamada coffestone.

«Aquí cada vino tiene un sentido de lugar. Son seductores y memorables por su complejidad, estructura y elegancia.»

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