rippon vineyards

Rippon Vineyards está situada en la Isla Sur de Nueva Zelanda, en la región de Central Otago, a orillas del espectacular lago Wanaka.

El viñedo se asienta sobre suelos antiguos de esquisto lacustre, una roca metamórfica que aporta estructura, mineralidad y una identidad muy marcada a sus vinos. Este paisaje único —lago, montaña y roca— crea uno de los terroirs más reconocibles y admirados del país.

Propiedad de la familia Mills desde hace generaciones, Rippon es una bodega familiar que comenzó a plantar viñedo en los años 70 y hoy sigue guiada por el mismo espíritu de respeto al lugar. Trabajan bajo principios biodinámicos y una agricultura sostenible, buscando siempre reflejar con la mayor pureza posible la personalidad del viñedo.

Las uvas proceden de sus propios viñedos, cuidadosamente seleccionadas para capturar el potencial del clima continental extremo de Central Otago: días soleados, noches frías y maduración lenta que concentra sabor, elegancia y una acidez vibrante.

Cada variedad se cultiva y elabora pensando en su carácter natural, con rendimientos controlados y una vinificación de mínima intervención, con el objetivo de expresar autenticidad, textura y precisión. El resultado son vinos con personalidad, profundidad y un marcado sentido de lugar, reconocidos internacionalmente por su calidad, especialmente sus Pinot Noir.