Rall Wines
«La crème de la crème de Swartland«.
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La bodega Rall Wines está situada en Swartland, Sudafrica.
Fue fundada en 2008 y es propiedad del joven e independiente enólogo Donovan Rall, que ha arrasado en la industria vinícola sudafricana.
Donovan es realmente uno de los enólogos con más talento de la industria vinícola sudafricana. Se especializa en la búsqueda de parcelas de viñedos pequeños y antiguos con un enfoque en las variedades de uva mediterráneas en Swartland y Stellenbosch, que vinifica de forma natural.
Donovan es conocido por su notable talento para mezclar diferentes variedades de uva, un talento que demuestra notablemente en sus galardonados Rall White y Rall Red.
Trabaja en estrecha colaboración con los productores de las regiones de Swartland y Stellenbosch para obtener las mejores uvas en el momento óptimo de maduración y equilibrio.
Al principio, Donovan se centró en sólo dos vinos: un blanco y un tinto. Con uvas de diferentes viñedos, estas dos cuvées siguen siendo los vinos insignia de Rall Wines.
La filosofía de elaboración del vino es sencilla y la producción baja.
Su Rall White está ampliamente considerado como una de las mejores cuvées del Cabo y fue inmediatamente premiado con 5 estrellas en la Guía John Platter por su primera añada en 2008
¡Una absoluta maravilla!
Además, Donavan pertenece a la ilustre South African Wine Guild.