millton Winery
«Primera finca vinícola orgánica y biodinámica de Nueva Zelanda»
(haga clic en la bandera para ver las bodegas de este pais)
Millton Vineyards & Winery en Gisborne, isla norte de Nueva Zelanda .
«Creo que el terroir le da al vino los sabores y el carácter.»
El carácter único de la denominación de Manutuke, donde se encuentran los viñedos, es su proximidad a la influencia del Océano Pacífico junto con los suelos sedimentarios geológicamente jóvenes.
«No disfrazamos el carácter único con influencias externas o manipulaciones enológicas. Para mí, el suelo y el clima juegan el papel principal en nuestros vinos y nosotros somos simplemente los cuidadores de los frutos. Nuestros vinos expresan los sabores naturales que se encuentran en las uvas cosechadas de nuestros viñedos.»
La gama de vinos de autor de Millton son vinos de distinción. Los vinos varietales específicos de un solo viñedo son el producto de casi 4 décadas de sangre, sudor y lágrimas. Expresivos del terroir y de los métodos tradicionales de viticultura y vinificación, los vinos llevan el nombre de la familia y el nombre del viñedo al que pertenecen.