1848 winery
Ocho generaciones de vino
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1848 Winery, Jerusalén, Israel.
La bodega atesora la tradición de ocho generaciones de la familia Shor. Fue la primera bodega familiar establecida en la Tierra de Israel.
Yossi Shor, la octava generación, invirtió en 2000 en la plantación de viñedos en las principales áreas de cultivo de uvas para vino en Israel, especialmente en Galilea y las montañas de Judea, y en 2006 fundó la bodega boutique 1848, que lleva el nombre del año en que su familia comenzó a producir vino.
La inversión de recursos en los viñedos se reflejó en la calidad del vino que la Bodega 1848 elaboraba cosecha tras cosecha.
La bodega continuó desarrollándose mientras invertía recursos en la compra de equipos sofisticados y armaba un equipo de ensueño, que incluía un enólogo francés que adquirió su educación en enología en la Universidad de Burdeos, así como consultores líderes en el campo de la viticultura y la producción de vino.