melanie pfister

Domaine Melanie Pfister, en Alsacia, Francia.

Después de graduarse como ingeniera viticultora y enóloga en Burdeos y Dijon, Mélanie se hizo cargo en 2008 de la propiedad familiar de 10 hectáreas fundada en 1780.

Su intención es aprovechar al máximo la tradición de calidad instaurada por sus padres y la experiencia adquirida en las altas esferas.

«Siempre hemos elaborado vinos de alta calidad: aromáticos, limpios y minerales. Buscamos el equilibrio, en vinos principalmente secos, de gran energía, especialmente adecuados para la gastronomía, y distribuidos principalmente en restaurantes y boutiques de lujo en Francia y en el extranjero.»
Este estilo particular proviene de nuestra situación en el norte de Alsacia. De hecho, como en Borgoña o Ródano, es en el norte donde se encuentran vinos que muestran finura, elegancia y frescura.

Todos nuestros suelos tienen un lecho de roca caliza, lo que aporta relieve y capacidad de crianza a nuestros vinos.
El estilo, naturalmente, también proviene de nuestros métodos de trabajo. El padre de Mélanie fue pionero en los años 80 en la llamada agricultura sin labranza, lo que nos permitió tener suelos y viñas vivas.

Contamos con certificación orgánica mientras trabajamos de manera biodinámica.