GüNTHER STEINMETZ

 

«Productor de grandes vinos desde 1900»

GUNTER STEINMETZ
bandera sudafrica

(haga clic en la bandera para ver las bodegas de este pais)

Günther Steinmetz en Mosela, Alemania.

Es una bodega de tercera generación en la que Sammie Steinmts y Steffan Steinmetz asumieron el negocio de sus padres y continuaron con la tradición que su familia inició hace más de cien años.

Creen que la viticultura sostenible debe estar íntimamente ligada al respeto por las tradiciones, por lo que se limitan a las variedades de uva clásicas en el viñedo.

«Mis vinos deben reflejar la ubicación, el suelo, el microclima y el estado de las vides, es decir, todas las peculiaridades del entorno en el que crecieron, y esto incorporando mi personalidad como viticultor.»

STEFAN STEINMETZ.

 

Se sienten muy comprometidos con la viticultura natural, porque consideran que los grandes vinos solo se pueden crear en el viñedo en armonía con la naturaleza por lo que  en bodega trabajan sin ningún tipo de aditivos.

«Pensamos que el uso de levaduras, enzimas y otros auxiliares en la vinificación, da como resultado vinos de masa uniformes e industrializados que contrarrestan la singularidad de nuestra región».

Los grandes vinos del Mosela necesitan tiempo. Su potencial de madurez y longevidad son de renombre mundial y en Günther Steinmetz trabajan para ello.

«La gran vinificación necesita amor y atención». SAMMIE STEINMETZ

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