David & Nadia

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El vinicultor David Sadie y su esposa Nadia Sadie prensan y crean su galardonada y altísima cartera de vinos bajo la etiqueta David & Nadia Sadie en su granja de Paardebosch, en la floreciente región vinícola sudafricana de Swartland, que incluye vinos como el David Aristargos, el David Elpidios, el Siebritskloof Pinotage y los monovarietales David Chenin Blanc y David Grenache.

Nativo de Swartland, David creció en la región del Cabo Occidental, conocida por sus peculiares vinos. Tras estudiar enología en la Universidad de Stellenbosch, adquirió inicialmente una valiosa experiencia en bodegas locales como Waterford, Rustenberg y Saronsberg, así como a nivel internacional en Nueva Zelanda (South Pacific Cellars) y Francia (Chateau Quinault/ Yves Quilleron). Durante sus años de estudiante en Stellenbosch, David conoció a su futura esposa Nadia, una experimentada y altamente cualificada científica del suelo y enóloga.

El aprendizaje de las regiones mediterráneas y la degustación de sus vinos dejaron una impresión duradera en David, y varios años de experiencia con las variedades de uva mediterráneas tanto en su país como en la región del norte del Ródano en Francia dotaron a David de la confianza suficiente para crear también vinos y proyectos con su propia etiqueta. Desde su «Aristargos 2010», con una producción de sólo 713 botellas de la añada, la bodega David & Nadia Sadie se ha convertido hoy en una empresa vinícola de gran éxito cuyos vinos reciben regularmente los premios y reconocimientos más prestigiosos. La afamada Platter’s Wine Guide sudafricana ha otorgado sus codiciadas estrellas a esta joven bodega, con calificaciones de 4,5 estrellas o más que atestiguan la inconfundible calidad de sus vinos.

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