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Disfrutando de maridajes atrevidos, en español.

Disfrutando de maridajes atrevidos, en español.

Nueva entrega de «El Arte del Maridaje», de nuestro amigo Fernando «Syrah» García Bilbao que en esta ocasión se atreve a maridar un verdejo muy especial, y D.O. Toro, un plato muy español también, las lentejas. Sin duda, un «gran atrevimiento».

Elgin Valley: el pequeño tesoro de Sudáfrica

Elgin Valley: el pequeño tesoro de Sudáfrica

En Elgin Valley, un pequeño tesoro de Sudáfrica, despuntan ya excelentes bodegas, como Thorne and Daughters, con grandes vinos, como Rocking Horse Cape White Blend, que no debería faltar en tu bodega.

Maridajes arriesgados del otro lado del mundo: Nueva Zelanda

Maridajes arriesgados del otro lado del mundo: Nueva Zelanda

Nueva entrega de "El Arte del Maridaje", de nuestro amigo Fernando «Syrah» García Bilbao que en esta ocasión se atreve a maridar un vino con marcada personalidad, "del otro lado del mundo", con un menú variado. Nueva Zelanda es uno de los últimos territorios de la...

Tips para armonizar tus platos con su mejor aliado, el vino.

Tips para armonizar tus platos con su mejor aliado, el vino.

La comida que se consume con vino tiene un efecto en la forma en que podemos percibir esta bebida y de igual manera, el vino también tiene un efecto sobre los alimentos. Siguiendo el hilo de nuestro artículo anterior, sobre el maridaje de nuestro chardonnay Intipalka...

Espumosos del nuevo y viejo mundo

Espumosos del nuevo y viejo mundo

  Los vinos espumosos son aquellos que por su método de elaboración contienen CO2, de ahí sus burbujas. Para dicha elaboración, en primer lugar, son sometidos a una fermentación normal, como la de cualquier vino, y a continuación se procede a una segunda...

TARA, el vino del desierto de Atacama de Viña Ventisquero, Chile

TARA, el vino del desierto de Atacama de Viña Ventisquero, Chile

El desierto de Atacama es un lugar único en el mundo. Debido a su aridez, es conocido comúnmente como el lugar, no polar, más seco del mundo, y es ahí, entre sus misterios y tranquila vida, donde nace Tara. Tara es una línea de vinos extremos, de los más salinos del...

Seminario de Vinos del Nuevo Mundo

Seminario de Vinos del Nuevo Mundo

El pasado 18 de abril, Grupo MERINO en colaboración con Grupo MEDDIS, organizaron un nuevo Seminario de Vinos del Nuevo Mundo, particularmente centrado en los vinos de Nueva Zelanda y Sudáfrica. El curso fue impartido por el distinguido profesor Juancho Asenjo, una de...

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