Bodega Bouza, de origen gallego, fue pionera en introducir la variedad albariño en América

Una empresa fundada por empresarios de origen gallego, Bodega Bouza, destaca entre las de mayor proyección y potencial en el sector vitivinícola en Uruguay. Solo elabora vinos finos a partir de su producción propia de uva, con una comercialización media de 150.000 botellas al año, Pero la capacidad se encuentra en fase expansiva, ya que unos de los proyectos actuales es “la implantación del viñedo de Pan de Azúcar, cerca de Punta del este, y muy próximo al Océano Atlántico. Exporta el 40% a Estados Unidos, Canadá, Brasil, España, Francia, Bélgica y Reino Unido, y ha desarrollado un completo proyecto de restauración y turismo enológico. Fue pionera en introducir la variedad gallega albariño en América.

Bodega Bouza dispone de 30 hectáreas de viñedo, distribuidas en tres fincas:
Las Violetas, Pan de Azúcar y Melilla (Montevideo), en donde está ubicada la bodega y las instalaciones dedicadas a restauración y turismo enológico.
Produce uvas de la variedad tannat, la cepa insignia de Uruguay, y también merlot, tempranillo, pinot noir, chardonnay “y la muy interesante cepa gallega Albariño”, resalta Juan Bouza, quien además matiza que su bodega ha sido pionera en introducir esta prestigiosa y selecta variedad en América.